MARTINO · Tradición que evoluciona. Una marca preparada para crecer sin perder sus raíces
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El cliente
Restaurante Martino no es solo un restaurante. Es memoria colectiva. Es sobremesa larga. Es ese lugar al que “siempre se ha ido” cuando había algo importante que celebrar.
Nacido en 1968 y consolidado durante décadas como referente gastronómico en el Camp d’Elx, Martino llega a su tercera etapa vital con una realidad clara: ya no es solo un restaurante, es un grupo de restauración en expansión.
La tercera generación trae nuevas ambiciones, nuevos formatos y nuevas oportunidades (eventos, experiencias, catering) pero con una condición irrenunciable: no perder la esencia tradicional que lo ha llevado hasta aquí.
El reto
El desafío no era “modernizar” Martino. Era algo mucho más delicado.
Había que evolucionar sin romper, crecer sin traicionar, actualizar sin borrar la historia.
Y además, hacerlo desde dos frentes simultáneos:
- Rediseñar la marca del restaurante para que siguiera siendo reconocible, pero preparada para liderar una nueva etapa.
- Crear una submarca de catering capaz de operar fuera del espacio físico, llevando la experiencia Martino a cualquier lugar sin diluir su valor.
El riesgo era evidente: quedarse anclados en la nostalgia o, en el extremo opuesto, parecer una marca nueva que ha olvidado por qué la gente confiaba en ella.
La solución
El trabajo se planteó como un ejercicio de arquitectura de marca, no de maquillaje.
Una idea central clara
Martino existe para celebrar los momentos importantes de la vida, desde un lugar honesto, cercano y profundamente mediterráneo. Eso no cambia.
Lo que cambia es la forma de expresarlo, de organizarlo y de escalarlo.
Rediseño de marca: tradición que mira al presente
La nueva marca de Martino se construye desde una premisa sencilla pero exigente:
la tradición no es un ancla, es una raíz.
- Se refuerza su papel como anfitrión experto: ese lugar donde sabes que todo va a salir bien.
- Se ordena su discurso para poner en valor lo que siempre ha sido diferencial: arroces a la leña, entorno natural, espacios amplios, trato familiar.
- Se actualiza su identidad visual y verbal para transmitir confianza, profesionalidad y vigencia, sin artificios ni postureo.
Martino sigue siendo “de la casa”, pero ahora también es una marca preparada para liderar y crecer.
Creación de la submarca: Martino Catering
El crecimiento natural del negocio pedía salir fuera. Pero no de cualquier manera.
Martino Catering nace para llevar la esencia del restaurante —el sabor de siempre, el cuidado en el detalle y la tranquilidad de que todo saldrá bien— a eventos familiares, sociales y corporativos.
La estrategia se construyó desde un insight muy humano:
quien organiza un evento quiere quedar bien… pero también disfrutar.
Por eso la submarca se posiciona en un territorio emocional muy concreto:
lo extraordinario que ocurre sin esfuerzo.
- Un servicio completo, flexible y sin fricciones.
- Un tono de anfitrión sereno, resolutivo y cercano.
Una identidad propia, coherente con Martino, pero con personalidad suficiente para operar de forma independiente.
No es “comida para eventos”.
Es tranquilidad, validación social y disfrute compartido.
Los resultados
El resultado es un sistema de marca sólido, coherente y escalable:
- Martino refuerza su posicionamiento como referente gastronómico del Camp d’Elx, actualizado y preparado para una nueva etapa.
- La marca gana claridad, discurso y consistencia en todos sus puntos de contacto.
- Martino Catering nace con una propuesta clara, emocionalmente potente y alineada con el negocio real.
- El grupo queda estructurado para crecer sin perder identidad ni confianza.
Hoy Martino no solo mira al pasado con orgullo.
Mira al futuro con estructura, relato y propósito.
Porque cuando una marca sabe quién es, puede ir más lejos sin dejar de ser ella misma.
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